Οκλαδόν με κιμά κολοκυθάκια σε κατσαρόλα

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες σε πάχος μισού δακτύλου.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε ένα μπολ και το τσιγαρίζουμε στο λάδι.
3. Προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε λίγο και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
4. Αφού τηγανίσουμε για λίγο, προσθέτουμε την πράσινη πιπεριά ψιλοκόβοντάς την.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Τακτοποιούμε μια σειρά από κολοκυθάκια, τα οποία κόβουμε σε ροδέλες, στην κατσαρόλα μας.
7. Στη συνέχεια τοποθετούμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα, μια σειρά κολοκυθάκια και μια σειρά από το γουδί μας.
8. Εάν υπάρχει, προσθέτουμε 5 κουταλιές ζωμό και αλάτι, διαφορετικά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε κανονικό νερό.
9. Αφού πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.
10. Αφού ψηθεί, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι.
11. Αφού ξεκουραστούμε, μπορούμε να σερβίρουμε το γεύμα μας.

Χρησιμοποιήσαμε κολοκυθάκια σε μια διαφορετική παρουσίαση. Δεν ανακατεύουμε κατά το μαγείρεμα και καταναλώνουμε λιγότερο νερό καθώς τα λαχανικά θα ποτιστούν. Θα ήταν πιο σωστό να επιλέξετε κολοκυθάκια χωρίς κουκούτσι για αυτό το πιάτο. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Μαγειρεύοντας κολοκυθάκια με κιμά σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία