Υγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Συνταγή για επιδόρπιο Lokma (με βίντεο)
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο Lokma;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πώς να φτιάξετε επιδόρπιο lokma, αυτό εύκολη συνταγή για επιδόρπιο λόκμαΔοκιμάστε το οπωσδήποτε 🙂
- Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι μας. Δεν χρησιμοποίησα λεμόνι, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή μας, παίρνουμε σε μια κατσαρόλα το λεμόνι, τη ζάχαρη και το νερό και το βράζουμε. Θα έχουμε ένα παχύρρευστο σιρόπι.
- Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
- Ετοιμάζουμε τη ζύμη για το γλυκό μας. Παίρνουμε τα απαραίτητα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με τη βοήθεια του μίξερ.
- Παίρνουμε πιο πηχτή ζύμη από τη ζύμη του κέικ.
- Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα να ζυμωθεί και περιμένουμε.
- Παίρνουμε τη ζύμη μας που έχει βρει τη μαγιά της.
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το μισό λάδι και το ζεσταίνουμε.
- Παίρνουμε τη ζύμη σαν να κάνουμε μια γροθιά στις παλάμες μας.
- Με ένα κουτάλι γλυκού βουτηγμένο στο λάδι, παίρνουμε το κομμάτι στη γροθιά μας και το ρίχνουμε στο καυτό λάδι.
- Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Ρίχνουμε τη τηγανισμένη ζύμη στο σιρόπι και την ανακατεύουμε ξανά, την αφήνουμε να σταθεί για 2 λεπτά και τη μεταφέρουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος.
- Συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
- Αν σας περισσέψει από το σιρόπι μας μπορείτε να το ρίξετε και να βουτήξετε το γλυκό και να το καταναλώσετε.
Καλή όρεξη…
ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Προσέξτε να αποφύγετε εγκαύματα. Αν η ζύμη σας δεν έχει ξεκουραστεί αρκετά, η μαγιά της δεν έχει έρθει και το λάδι σας είναι πολύ ζεστό, μπορεί να υπάρξουν σκάσιμο στις μπουκιές.
Συνταγή για επιδόρπιο Lokma με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε επιδόρπιο lokma; Συμβουλές
- Αρχικά, πρέπει να φτιάξετε το σιρόπι και να το αφήσετε να κρυώσει.
- Αφού ανακατέψετε τη ζύμη σας, θα πρέπει να περιμένετε να ζυμωθεί για περίπου 1 ώρα.
- Ενώ παίρνετε τη ζύμη πάνω από τη γροθιά σας, βυθίζοντας το κουτάλι του γλυκού σε λάδι θα σας διευκολύνει να πάρετε τη ζύμη.
Συνταγές για επιδόρπιο Lokma που μπορείτε να δοκιμάσετε
- Μπορείτε να δοκιμάσετε το γλυκό Lokma με κρέμα και νόστιμη σάλτσα σοκολάτας. Όσοι είναι περίεργοι μπορούν να δουν εδώ τη συνταγή για μπουκιές σοκολάτας.
- Μπορείτε να δείτε εδώ τη συνταγή για γερμανική μπουκιά, η οποία χρησιμοποιεί πολύ στραγγιστό γιαούρτι για τη ζύμη της.
Πού είναι το επιδόρπιο lokma;
- Οι ρίζες του γλυκού Lokma πηγαίνουν πίσω στο Οθωμανικό Παλάτι. Το πιο διάσημο από το επιδόρπιο lokma, που φτιάχνεται σχεδόν παντού σήμερα, παρασκευάζεται στη Σμύρνη.
Επιδόρπιο ντόνατ θερμίδες
- 1 κομμάτι επιδόρπιο lokma ισοδυναμεί με περίπου 78 θερμίδες. Το γλυκό Lokma δεν είναι κατάλληλο γλυκό για όσους κάνουν δίαιτα και διαβητικούς γιατί είναι τηγανητό και έχει πολλή ζάχαρη.
