Κέικ ηφαιστείου

1. Πρώτα χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη για το κέικ.
2. Για να είναι πιο όμορφο το κέικ πρέπει να φουσκώσουν τα αυγά και η ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και γάλα και χτυπάμε λίγο ακόμα.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τη βανίλια και το ανακατεύουμε καλά και μετά το ρίχνουμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει.
5. Το ψήνουμε ανάποδα στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Για τη σάλτσα σοκολάτας, το άμυλο, το κακάο και η ζάχαρη λαμβάνονται σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε.
7. Όταν αρχίσουν να βγαίνουν φουσκάλες πάνω του, αφαιρείται από τη φωτιά, προσθέτουμε μαργαρίνη και βανίλια και ανακατεύουμε με ένα μίξερ για 3-4 λεπτά. Η σάλτσα ανακατεύεται από καιρό σε καιρό για να μην κολλήσει στην κόρα. Η σάλτσα vee μας είναι έτοιμη.
8. Ανακατεύουμε τη σαντιγί και το γάλα, προσθέτουμε τα κομμάτια αλεύρι και καρύδι και ανακατεύουμε.
9. Αφού ψηθεί το κέικ το κόβουμε στη μέση και βάζουμε από κάτω τη σαντιγί που ετοιμάσαμε σε κοιλιά.
10. Κόβουμε την κορυφή του κέικ σε 8 κομμάτια.
11. Βουτάμε κάθε κομμάτι κέικ που κόψαμε σε σάλτσα σοκολάτας και μετά καρύδα, καρύδι ή σοκολάτα και τα τοποθετούμε τακτοποιημένα στον πάτο του κέικ.
12. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
13. Αφού τοποθετήσουμε όλες τις φέτες κέικ, ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα σοκολάτας στη μέση του κέικ.
14. Τη μέση τη στόλισα με μπομπονιέρες. Εάν θέλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με διάφορους τρόπους. Vee, το κέικ μας με το ηφαίστειο είναι έτοιμο. Απολαύστε ????.

Συνταγή κέικ ηφαιστείου με φωτογραφία