Κέικ με κανέλα μήλου

Χτυπάμε καλά 3 αυγά, γίνονται φουσκάλες. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε λίγη ακόμα. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια ζάχαρη όταν ανακατευτούν καλά. Αφού τα χτυπήσετε όλα, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ μαζί με το αλεύρι στο μείγμα περνώντας το από σουρωτήρι και ανακατεύετε συνεχώς. Όταν το κέικ αποκτήσει συνοχή, προσθέστε την κανέλα και ανακατέψτε για τελευταία φορά. Όσο ξεκουράζεται το κέικ, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες το μήλο. Αλείφουμε καλά τη φόρμα του κέικ με μαργαρίνη. Στη συνέχεια, βάλτε τα μήλα σε φέτες στη φόρμα του κέικ. Και ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στη φόρμα. Ψήνουμε σε φούρνο στους 160 βαθμούς με 40 βαθμούς. Επιλέγω την προπέλα και τη ρύθμιση υψηλής πυκνότητας. Καλή όρεξη. Σημείωση: Επειδή το πάνω μέρος του κέικ είναι το κάτω μέρος της φόρμας στη φόρμα για κέικ που χρησιμοποιώ, το έβαλα στη γραμμή έτσι ώστε όταν γυρίσει το κέικ, τα μήλα να έρθουν στην κορυφή. Αν πρόκειται να τα φτιάξετε στο χρέος μου, τακτοποιήστε τα μήλα αφού ρίξετε το κέικ.