Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητές μελιτζάνες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Η μελιτζάνα ξεφλουδίζεται και κόβεται σε τέταρτα κατά μήκος. Διατηρείται σε αλατισμένο νερό για λίγο. Προσθέτουμε νερό και αλάτι στην κατσαρόλα και βράζουμε, η μελιτζάνα προστίθεται και μαγειρεύεται (πρέπει να είναι μέτρια ψημένη). Οι βρασμένες μελιτζάνες στραγγίζονται και ψύχονται. Βουτηγμένο σε κορν φλάουρ και τηγανίζεται (δεν το προσθέτω μετά γιατί αλατίζω ενώ βράζω τις μελιτζάνες). Καλή όρεξη..
