Υγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Σκραπ στο παγωτό (Ραμαζάνι)
Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για παγωτό Kalburabastı (Ραμαζάνι);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Φτιάχνω γύρω στα 60-65 από τα σουβλάκια που έφτιαξα με αυτό το μέτρο, τα σακούλα σε ομάδες των 10 και τα βάζω στην κατάψυξη. Σωτήρας για τον φιλοξενούμενο. Η συνταγή ανήκει στον Yasemin Hanım. Το προσάρμοσα στην κατάψυξη.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.
- Φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Ας πάρουμε ένα μικρό κομμάτι καρύδι και το τυλίγουμε.
- Το ανοίγουμε στον τρίφτη ή στο ταψάκι, βάζουμε καρύδια και το κλείνουμε.
- Το βάζουμε στο ταψί και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά.
- Όταν κρυώσει, ας το συσκευάσουμε σε ομάδες των 10 και το βάζουμε στην κατάψυξη.
- Το βγάζουμε από την κατάψυξη και το αφήνουμε να ξεπαγώσει για 2-3 ώρες.
- Το βάζω σε ένα μικρό δίσκο.
- Δεν πρέπει να υπάρχει πολύς χώρος μεταξύ τους για να φτιάξουν ένα καλό σερμπέτι.
- Ετοιμάζω σερμπέτι με 1 φλιτζάνι+1 γεμάτη κουταλιά ζάχαρη και 1,5 φλιτζάνι νερό για 10 κόκκους.
- Μετά από 5 λεπτά βρασμού, στύβω 2 σταγόνες λεμόνι και βράζω για άλλα 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι στα γλυκά και σκεπάζουμε το ταψί πάνω του.
- Ας το αναποδογυρίσουμε μετά από 15 λεπτά.
- Μισή ώρα μετά, ας το γυρίσουμε ξανά ανάποδα.
- Αφήστε το ταψί να μείνει κλειστό μέχρι να πάρετε το σιρόπι. Καλή όρεξη.