Κοτόπουλο με λαχανικά σε σακούλα φούρνου σαν λουκούμι

1. Ανακατεύουμε το λάδι, τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά, το σκόρδο χτυπημένο, το γιαούρτι και το αλάτι και ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας και τη βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
2. Ανοίγουμε τα μπουτάκια μας με ένα μαχαίρι και τα στρώνουμε στη σάλτσα.
3. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε τουλάχιστον 1 ώρα (θα είναι πιο νόστιμο αν το ετοιμάσετε το πρωί και το φτιάξετε το βράδυ).
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στα τέσσερα ή μικρές πατάτες στη μέση.
5. Βάζουμε αλεύρι στη σακούλα του φούρνου και το ανακινούμε παντού με αλεύρι και τινάζουμε το περιττό αλεύρι.
6. Βάζουμε στο σακουλάκι το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, τις πιπεριές και τις πατάτες και προσθέτουμε τη σάλτσα αν περισσέψει.
7. Ας κλείσουμε το στόμιο με την πλαστική συσκευή που βγαίνει από τη συσκευασία, τρυπάμε τη σακούλα 5-6 φορές με μια βελόνα και την τοποθετούμε στο φούρνο.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
9. Για να δούμε αν έχει ψηθεί, ας πιέσουμε την πατάτα και το κοτόπουλο με το πλάι του πιρουνιού χωρίς να τρυπήσουμε τη σακούλα και ελέγξουμε αν είναι μαλακά.
10. Το βγάζουμε από τη σακούλα και το σερβίρουμε ζεστό. Προσοχή όταν κόβετε το μεσαίο μέρος της τσάντας γιατί υπάρχει πολύς ατμός. Αποδεικνύεται μαλακό κοτόπουλο σαν λουκούμι.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κοτόπουλου με λαχανικά σε σακούλα φούρνου σαν λουκούμι