Πιλάφι Bulgur με κοτόπουλο και λαχανικά (με βίντεο)

1. Βράζουμε το κοτόπουλο λίγο με λάδι.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και τις μελιτζάνες και σοτάρουμε λίγο μαζί.
4. Προσθέστε σάλτσες.
5. Αφήστε το να τηγανιστεί λίγο.
6. Προσθέστε το πλιγούρι και προσθέστε βρασμένο νερό σε αυτό.
7. Βάλτε το αλάτι.
8. Ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι. Μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό και να ψηθεί το πλιγούρι (αν δεν ψηθεί ανάλογα με την ποσότητα του πλιγούρι, μπορείτε να προσθέσετε ξανά νερό)

Συνταγή πιλάφι πλιγούρι με κοτόπουλο και λαχανικά με φωτογραφία