Υγρό κέικ

1. Πρώτα από όλα σπάμε το αυγό μας σε ένα μπολ και το χτυπάμε.
2. Ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό γάλα στο αυγό που χτυπήσαμε καλά. Καλύτερα να το ρίξεις στο χωνευτικό ☺️.
3. Αφού χτυπήσετε καλά το γάλα + το αυγό, χωνέψτε 1 ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη μισό-μισό, πρώτα μισό και μετά μισό, αυτό θα εξασφαλίσει ότι το κέικ σας δεν είναι πολύ πυκνό.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υγρό λάδι και ανακατεύουμε καλά. Μέχρι να ανακατευτεί καλά το λάδι στη ζύμη.
5. Στη συνέχεια θα ρίξουμε 2 κουταλιές της σούπας κακάο, αλλά μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα της σοκολάτας όσο θέλετε, προαιρετικά.
6. Ανακατεύουμε λίγο το κακάο και ρίχνουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι μας.
7. Μέχρι αυτό το σημείο ολοκληρώνεται η διαδικασία και το χτυπάμε με το σύρμα στην επιθυμητή συνοχή.
8. Όταν φτάσει στη συνοχή που θέλετε, θα το ονομάσω φόρμα για κέικ αν πρόκειται να το βάλετε στο ταψί ή στη φόρμα για κέικ και να το ψήσετε.
9. Βάζουμε λίγο λάδι στη φόρμα του κέικ να χωρέσει παντού και ρίχνουμε τη ζύμη μας στη φόρμα του κέικ και τη βάζουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 περίπου βαθμούς.
10. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον 10 λεπτά σε αυτό, ανάλογα με το σχήμα και το σχήμα που θέλετε για 30-40 λεπτά.
11. Ας έρθουμε στην προετοιμασία της σάλτσας μας? Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μικρό μπολ και το χτυπάμε. Και ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και αφού χτυπήσουμε καλά αυτά τα 2, προσθέτουμε το υγρό λάδι και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε το κακάο μας και χτυπάμε.
12. Και το χτυπάμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας.
13. 10 λεπτά αφού αφαιρέσουμε το κέικ, ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στο κεμπάπ μας.
14. Περιμένουμε μισή ώρα για να ξεκουραστεί το κέικ μας, μετά μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να το σερβίρετε σε πιάτα ☺️

καλή τύχη 🙂

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία