Φτιάχνοντας σιμιγδαλένιο ζαχαρόπαστα

1. Ετοιμάζουμε το σιρόπι πριν ετοιμάσουμε τη ζύμη. Γιατί ο καλύτερος τρόπος για να απορροφήσει καλά το Şekerpare το σιρόπι είναι να κρατήσει το σιρόπι κρύο όσο το Şekerpare είναι ζεστό. (ή αντιστρόφως)
2. Προσθέστε 4 ποτήρια νερό (όχι καυτό) και 3 ποτήρια ζάχαρη στο μπολ που βάλατε στη φωτιά για σερμπέτι.
3. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μετά από 5-10 λεπτά βρασμού προσθέτουμε το χυμό λεμονιού ή το αλάτι λεμονιού. Βράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει.
4. Μπορείτε να προχωρήσετε στην παρασκευή ζύμης. Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε το λάδι, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
5. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη μαλακωμένη μαργαρίνη. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.
6. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και σχηματίζουμε στρογγυλό σχήμα.
7. Πιέστε το ελαφρά με την άλλη παλάμη σας. Στη συνέχεια, πιέστε το ροζ δάχτυλό σας στη μέση για να κάνετε μια ελαφριά εσοχή.
8. Προσπαθήστε να μην κόψετε μεγάλα κομμάτια από τη ζύμη, καθώς θα μεγαλώσουν λίγο όσο ψήνονται και ρίχνουν το σιρόπι.
9. Τακτοποιήστε τα καραμέλα στο λαδωμένο ταψί και βάλτε ένα κομμάτι καρύδι, φουντούκι, αμύγδαλο κ.λπ., στα σημεία που κάνατε μια τρύπα στη μέση. τοποθέτησε το.
10. Ψήνετε το Şekerpare στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
11. Αφού το βγάλετε από το φούρνο, βάζετε στον πάγκο ένα πιάτο κ.λπ. και το αυξάνετε. Βάλτε το δίσκο πάνω από αυτό το ύψος. (Με αυτόν τον τρόπο, το σιρόπι κρυώνει αργότερα και η ζάχαρη απορροφά καλύτερα το σιρόπι πριν διαλυθεί)
12. Περιμένετε μερικά λεπτά για να φύγει η αρχική θερμοκρασία. Αφού ρίξετε το σιρόπι σε όλο το Şekerparen, το σκεπάζετε με ένα ταψί και το αφήνετε να απορροφήσει το σιρόπι. (Με αυτά τα μέτρα προκύπτουν 30 κομμάτια ζαχαρόπαρε) Πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Καλή όρεξη…

Συνταγή παρασκευής καραμέλας σιμιγδαλιού με φωτογραφία