Dilber Lip (Γεύση που λιώνει στο στόμα σας)

1. Αρχικά, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη μας και πάρουμε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι.
2. Αφήνουμε τη ζύμη να απλωθεί για περίπου 10 λεπτά.
3. Το χωρίζουμε σε 26 ίσα μέρη και το ανοίγουμε με άμυλο σε μέγεθος πιάτου.
4. Ας βάλουμε τα πρώτα 13 κομμάτια το ένα πάνω στο άλλο, μετά ανοίγουμε τα άλλα 13 κομμάτια με τον ίδιο τρόπο και τα αφήνουμε στην άκρη.
5. Ανοίγουμε πρώτα τη ζύμη που ανοίξαμε και μετά την κόβουμε με ένα ποτήρι στη μέση.
6. Με τον ίδιο τρόπο θα δείτε και την άλλη ζύμη της φωτογραφίας, μετά βάλτε καρύδια και τα κλείστε, μπορείτε να τα αφήσετε όλα μαζί σφιχτά. Οι δύο δίσκοι μου βγήκαν έξω.
7. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με ελαιόλαδο και το περιχύνουμε όλο το γλυκό μας.
8. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά και μετά το αφήνουμε στην άκρη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. (πρέπει να κρυώσει)
9. Παίρνουμε το σιρόπι με τη ζάχαρη και το νερό στην κατσαρόλα και το βράζουμε, όταν λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
10. Αφού βράσει για περίπου 20 λεπτά, μπορούμε να το ελέγξουμε με τα χέρια μας, αν είναι σε κολλώδη σύσταση σημαίνει ότι έγινε.
11. Αφού βγει η πρώτη φωτιά, μπορούμε να το ρίξουμε στο κρύο γλυκό μας.

Dilber Lip (Γεύση που λιώνει στο στόμα σας) Συνταγή με φωτογραφία