Πολύ νόστιμοι κεφτέδες βραστό ψωμί με σάλτσα μανιταριών

1. Ρίχνουμε στο τηγάνι μας μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, και αφού λιώσει, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια μας.
2. Αφού τσιγαριστούν για 5 λεπτά περίπου, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας, παράλληλα προσθέτουμε τη μουστάρδα και το σκόρδο και ανακατεύουμε.
3. Τέλος προσθέτουμε την κρέμα και το νερό μας και αφήνουμε να βράσει. Τέλος, προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας άμυλο σε ένα μικρό μπολ, βάζουμε λίγο νερό, το ανακατεύουμε και το προσθέτουμε στη σάλτσα μας.
4. Ας περάσουμε στα μπουρεκάκια ψωμιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξερό ψωμί (μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο) ή μπορείτε να το στεγνώσετε στο σπίτι και να χρησιμοποιήσετε το ψωμί σας που περίσσεψε.
5. Κόβουμε το ψωμί σε μικρά όπως βλέπετε στην εικόνα και το προσθέτουμε σε ένα άδειο μπολ.
6. Βράζουμε το γάλα μας και αφού πάρει βράση το ρίχνουμε στο ψωμί μας.
7. Σε ένα μικρό τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο και το λιώνουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μικρά κρεμμυδάκια μας ψιλοκομμένα και τα τσιγαρίζουμε, αν θέλουμε μπορείτε να ψιλοκόψετε και να προσθέσετε μια πρέζα μαϊντανό.
8. Προσθέτουμε τα τηγανητά κρεμμύδια μας στο ψωμί.
9. Τέλος προσθέτουμε τα αυγά και τα μυρωδικά μας και ανακατεύουμε.
10. Το ζυμώνουμε με τα χέρια μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
11. Παίρνουμε μικρά κομμάτια από το γουδί μας, που έχει καλή συνοχή, και το τυλίγουμε στα χέρια μας, βρέχουμε τα χέρια μας με νερό, σχηματίζεται πιο εύκολα αυτό το σχήμα. Μπορείτε να προσαρμόσετε το μέγεθος ανάλογα με εσάς.
12. Βάζουμε στο ταψί τους ρολό κεφτέδες.
13. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και αφήνουμε να βράσει. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά ψωμιού στο νερό που βράζει και τα βράζουμε για περίπου 10-15 λεπτά.
14. Λιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα βρασμένα μπουρεκάκια ψωμιού και τα τηγανίζουμε να πάρουν λίγο χρώμα. Καλή όρεξη ♥️☺️.

Πολύ νόστιμοι κεφτέδες βραστό ψωμί με σάλτσα μανιταριών, Συνταγή με φωτογραφία